hits

Jeg kommer ikke opp av sofaen!

🤧

Aah, jeg er s irritert. Jeg tror karma har komt og tatt meg fordi jeg har skrytt snn av at jeg var frisk mens alle rundt meg var syke. Hvem tror du ikke det er som n sitter her uten svelgegenskaper og har tidenes hodeverk? Vel, det er ikke spennende gjette en gang - det er meg. Jeg er herved fastbundet til sofaen og kommer meg ikke opp!

Kjole: Mango
Veske: Cult Gaia
Solbriller: RayBan
Klokke: Daniel Wellington

Heldigvis greide jeg gjennomfre vaktene mine p jobb denne uken, og i dag har jeg (takk og pris) fri. P grunn av forkjlesen er det blitt mye henging i sofaen og lite tid til andre smarte ting. Det eneste fornuftige jeg har ftt til er strikke / hekle litt. Og endelig begynner hekleprosjektet som jeg startet p for over et halvt r siden bli ferdig. Ikke det at jeg skal snakke om hundre temaer p en gang i dette innlegget alts, men det heklete teppet har jeg et meget ambivalent forhold til. Eller, jeg har utviklet det n med tiden. Jeg elsker teppet og syns det kommer til bli S fint, men jeg hater det samtidig fordi det har vrt en s ekstremt kjedelig, tidkrevende og langsom prosess. Ikke rart jeg har heklet 1 annet teppe, 2 vognpynter, 2 luer og 2 bamser i mellomtiden, haha.

Resten av dagen kommer til g med p iherdige forsk p bli frisk. Jeg skal forske med melk og honning n i frste omgang se om det hjelper. Jeg har nemlig en drvakt i kveld, og det er ikke snn som bare kan avlyses. Det er s typisk meg og fortsatt ha to jobber n nr jeg faktisk "bare" kunne jobbet 100% som sykepleier. Men det er liksom ikke nok nr jeg er vant med fulltidsstudier, korps og to jobber ved siden av. M liksom ha nok henge fingrene i...

Processed with VSCO with a4 preset


 

Andre som forresten er syke? 

 

Min frste lnn


Det er fint tenke p at min frste sykepleierlnn skal minnes med disse redobbene. Noe som skinner like fint som yrket jeg har valgt. Og som jeg kan bruke resten av livet og tenke tilbake p den 22r gamle sykepleieren jeg er i dag. "Til Siri. Fra Siri. Gratulerer".


Processed with VSCO with a4 preset

Reiseanbefaling: Parga, Hellas

 

. . . 8 days in Paradise . . .


Hvordan reise til Parga:
Vi bestilte reisen vr gjennom Apollo. Det var frste gang vi gjorde det, og jeg har bare positiv erfaring komme med. I bestillingen p nett kunne man huke av om man ville ha busstransport som ventet p deg nr man landet, og det valgte vi bde tur og retur. De fra Apollo snakket skandinavisk og ga oss god informasjon og brosjyrer/kart over byen. Det opplevdes trygt og godt, og man slapp stresset med finne taxi selv. Parga ligger litt i overkant av n time utenfor flyplassen. 

Hvor man br bo: Vi brukte lang tid i forkant p finne den perfekte plass bo til den rimeligste prisen. Vi endte opp med bo p et leilighetshotell som heter Olympic Studios, og jeg m si at vi traff blink p det hotellet. S god service, fint og rent, airconditon og safe. Siden hotellet ikke hadde fellesomrder var det heller ikke inkludert frokost. Dette gjorde at vi bestemte oss for oppgradere rommet til et med privat takterrasse slik vi kunne ha utsikt til frokosten, og det var den beste avgjrelsen. Vi hadde panoramautsikt mot sjen, og satt nesten alle kveldene og tittet ned p det yrende folkelivet i gatene mens vi spilte kort og nt livet. 

Dersom du ikke vil bo p et leilighetshotell, men p et hotell med frokost s er Villa Rossa virkelig anbefale. Der hadde vi egentlig tenkt bo, og det s like flott ut i virkeligheten som p bildene. Pluss ogs for egen restaurant p hotellet. Der er frokost inkludert, samt solsenger til den flotte bystranden.

Steder spise: Vi prvde en rekke ulike restauranter, og gjorde en del research p Tripadvisor i forkant. Dette gjorde slik at vi faktisk ikke opplevde et eneste drlig mltid, med unntak av Larsi som valgte en trr pizza den frste kvelden. Men det var ikke restauranten sin feil, for det jeg spiste var helt nydelig! Vi spiste hovedsakelig langs promenaden hver kveld, med unntak av den ene kvelden hvor vi valgte en restaurant fra en bakgate like der vi bodde. Det var nydelig atmosfre, og maten var ok. Dersom du er ute etter turistvennlig gresk mat br du oppske Rudis restaurant. Bananaspliten er himmelsk, og mousakken er nydelig. Jeg bestilte en liten tallerk med gresk salat ved siden av, og da ble mltidet fullkomment. En av de siste kveldene dristet vi oss ut p fiskemenyen, og da spiste vi p restauranten To Souli. Jeg hadde sea pasta, og larsi hadde calamare. Det var godt, og verdt spenningen av vente p det som befant seg p tallerkenen. 

Vi valgte ogs lage middag hjemme den ene kvelden, og hadde bestemt oss for taco. Det var ikke bare lett skulle handle alle ingrediensene, men ved et grundig forarbeid p google translate gikk det som smurt. Det var kjekt handle ferske rvarer og frukt hos den lokale grnnsaksforhandleren, og lete etter spisskummen blant alle greske krydderetiketter. Men det gikk, og det ble et fint minne fra turen.

Steder bade: Parga har fire strender i nrheten. To med gavstand (Bystranden og en steinstrand like bortenfor), og to som krever en bttur p 5 og 10 minutter (Valtos og Lichnos). Gjennom oppholdet beskte vi alle fire, og steinstranden som ligger rett bortenfor Villa Rossa troner nok toppen hos meg. Der kunne man leie solsenger, f drikke servert p sengen, og det var mye roligere der enn de strre strendene. Men Lichnos var for all del ogs nydelig. 

Utflukter / aktiviteter: P dagtid var vi p strendene, mens vi gjorde diverse utflukter p ettermiddag og kveldstid. Den ene ettermiddagen svmte vi over til kirken som ligger p en liten y rett utfor bystranden. Der tok vi oss til toppen og nt utsikten. En annen ettermiddag spaserte vi til borgen som ligger p en hyde med utsikt over Parga og kikket rundt der. P veien ned kjpte vi is, og nt friheten. En annen kveld satte vi oss p et turisttog som tok oss til en foss, og det var en ypperlig anledning til se mye av Pargas fine natur, uten bli gjennomsvett. 

Shopping: Det er masse sm nisjebutikker langs de trange gatene i Parga. Ser du etter en shoppingferie er ikke Parga plassen for det, men du kan finne mye unikt og spennende ting se p. De har masse strhatter, strandkjoler og typiske turistgjenstander. Vi kjpte oss to hndlagede uroer til de sm tantebarnene mine, og snorkelutstyr som vi brukte til dykke langs fjellene med. 

Ideel reiselengde og oppsummering: Vi var i Parga i 8 dager og det var akkurat perfekt for oss. Vi flte vi fikk utforsket det som var se, og ladet batteriene skikkelig. Vi bodde midt i sentrum, men var likevel aldri plaget av sty p natten. Byen opplevdes veldig trygg, og det var faktisk ikke en eneste sirene av hverken ambulanse eller politi hele uken. Iflge lokalbefolkning som vi snakket med var det ikke s mye turister her n som for noen r tilbake, men vi satt likevel igjen med et inntrykk av at det er en plass for turister. P stranden fant vi alltid andre norske som vi snakket med og  den lokale befolkningen var stort sett flinke i engelsk som flge av all turismen.  

 

Andre som har vrt i Parga?

Tilbake etter en herlig sommer

Hei. Lenge siden sist, gitt. Herrefred, jeg er s hpls. Man skulle tro at nr lesertallene begynte  stige, at jeg ble mer motivert for skrive, men slik var ikke tilfele. Faktisk ble det stikk motsatt og jeg fikk kalde ftter av alle som var inne og leste om mitt liv. Det resulterte i at jeg rett og slett logget ut av hele blogg.no. og ikke logget inn igjen fr i dag.

Det har vrt en lang og fin sommerferie med mange nye minner og oppladete batterier. Noen av minnene er gjemt i kamerarullen og klar for vises, mens andre er trygt lagret i hjertet. Larsi og meg var blant annet p vr frste utenlandsferie i sammen, og det m vel sies vre sommerens hydepunkt. Gresk mat, utsikten fra den private takterassen, lytting av podcast under parasollen, snorkling i det krystallbl vannet og all spenningen og nervsiteten av vite at ssteren min var i fdsel hjemme i Norge. Jeg savner varmen allerede og heldigvis har jeg alle de gode minnene  se tilbake p n nr hststormene banker p ruten. 

 

Hva har dere gjort siden sist?

 

 

Sol fra morgen til kveld

Jeg nyter dagene skikkelig. Med sol fra morgen til kveld, og en temperatur som gjr at det kun gr an sitte under parasollen i hagen. Det har virkelig vrt rets kjp, uten tvil! Jeg leser bok, hekler litt, tilbringer tid med tantebarnet mitt og bare nyter tilvrelsen rett og slett. S glad at jeg fikk fri disse dagene fra turnusen min, det kunne ikke passet bedre. Resten av uken skal jeg til byen en tur p jakt etter nytt sommerty. Jeg trenger nye shortser og en ny badedrakt slik jeg kan f brukt det fine utendrs svmmeanlegget jeg har i nrheten. Det er s lenge siden jeg har testet svmmekunnskapene!

I ettermiddag kom frste regnbyge p sikkert 3 uker og for vre rlig var det helt herlig. Digg kunne bruke ettermiddagen ute, uten ha drlig samvittighet for solstrlene man gr glipp av. I kveld blir det alts sofaen, hjemmelaget pastasalat til middag og the sims 2 p skjermen. Livet <3 

Hva er dine planer for uken? 

Rabarbra fra hagen

Hallo! Hper du har en strlende lrdag! I gr hadde jeg fri, og da gikk jeg opp i hagen til mamma og pappa og hentet meg rabarbra. Jeg fikk nemlig s lyst til lage pai. And so I did! Jeg var invitert til ssteren min p middag, s da tok jeg like gjerne paien med dit, og srget for en frisk dessert i sommervarmen. Det ble en kjempesuksess <3

I dag er det faktisk s varmt i Stavanger (og sikkert resten av landet) at jeg holder p smelte bort. Larsi er p skolen og leser til eksamen stakkars, mens jeg faktisk har skt dekning inne. Jeg skal yeblikk ut en tur, og tenker  ta meg en tur til en plass hvor jeg kan dyppe trne. Det frister veldig! Hva er dine planer for dagen?


Ha en strlende lrdag <3

10 ting du ikke visste om meg - fra barndommen


1. Jeg l p nyfdtintensiv avdeling da jeg ble fdt. Dette p grunn av at jeg manglet (og mangler fremdeles) et lag med hud p lret. Vi mennesker har som regel tre hudlag, jeg har bare to. 

2. Jeg tok min frste (og eneste!) kosmetiske operasjon da jeg var 5r. Jeg hadde tidenes utstikkerrer som liten, og s ut som elefanten Dumbo. Mamma fryktet at jeg ville bli mobbet da jeg startet p skolen, og jeg ble derfor operert. Husker jeg mtte g med en svr bandasje rundt hodet, noe som blant annet hindret meg fra vre pippi p karneval, siden parykken ikke passet.

3. Jeg mtte bytte barnehage fordi jeg ikke trivdes i den jeg frst begynte i. Jeg husker at jeg hadde ingen vre med, og at det var en naturbarnehage hvor vi alltid mtte vre ute. Det var ikke noe for meg..

4. Jeg fikk aldri gtt i 17.mai-tog verken med barnehage eller skole. Jeg har alltid kun gtt med korps. Fr jeg begynte spille i korps  selv, gikk jeg foran bar flagg i korpset som min mor spilte i. Det er faktisk det korpset jeg spiller i den dag i dag.

5. Noen r fr jeg kom i puberteten ble jeg kalt for Ugly Betty av sstrene mine. Jeg hadde regulering, briller, blek hud og grimme klr. Dette var ogs en av grunnene til at jeg ikke inviterte Lars Olav i konfirmasjonen min, selv om vi var kjrester p det tidspunktet ogs. Jeg visste nemlig at minner fra denne perioden ville dukke opp, og det orket jeg ikke at han skulle f mobbe meg for, haha.


6. P tacoen spiste jeg kun mais, ost, tacoskjell og thousand island dressing! Sistnevnte spiser jeg faktisk p tacoen enda, og selv om det hres uappetittlig ut, s garanterer jeg deg at det smaker godt!

7. Jeg spilte The sims 2 hver dag. Det var desidert det kjekkeste jeg visste og jeg kunne fint spille det hele ettermiddagen. Jeg mtte i forbindelse med tannregulering trekke ganske mange tenner, og for hver tann jeg trakk fikk jeg en ny tilleggspakke til The sims 2. Det er derfor jeg s si har hele samlingen.

8. Jeg hadde en bamse som het "Bassen" som jeg var totalt avhengig av.  Jeg tror jeg "brukte" Bassen til jeg var sikkert 12r.  Nr jeg sier brukte s mener jeg at jeg suttet p tommelen mens jeg gravde ansiktet oppi bamsen.  Det oppstod etter hvert pinlighet rundt bruken av Bassen og problemer oppstod blant annet nr jeg skulle sove over p korpsseminar, og folk kunne komme til legge merke til han. Men moffaren min var ikke verre enn at han fant en bamsefrosk p IKEA, med glidels p munnen som jeg kunne hjemme Bassen i. Og det gjorde jeg <3

9. Jeg hadde aldri n eneste feil p verken gloseprve eller diktat gjennom hele barneskolen.  Hver mandag til torsdag  etter middag gikk pappa gjennom glosene med meg og jeg fikk aldri g ut fr de var gjennomgtt. Da fredags morgen og prven kom var det lett som en lek.

10. P ungdomsskolen hadde jeg samme mattelrer som moren min hadde da hun gikk p samme skole. Jeg husker s godt jeg syns lreren var eldgammel, og en dag rundt middagsbordet spurte jeg om moffar ogs hadde hatt ham. Moffar var jo tross alt bare 80 ;)
 


 

👶🏼 → 👧🏼 → 👩🏼

Hvordan var du som barn?

Paradiset



Heklerier, bok og varme rundstykker - livet kan ikke bli bedre akkurat n. Her koser jeg meg i skrivende stund og solen varmer skikkelig godt <3 Faktisk s godt at jeg ikke ser syn p ligge direkte i solsteken, og det p tross av at jeg er kjempeflink med bde solkrem og betakaroten. Derfor mtte jeg ta en kjapp telefon til larsi da jeg kom hjem for finne ut av hvordan man slr opp parasollen. Jeg skal si at det er ikke bare bare med tusen tommeltotter og ny parasoll. Jeg prvde faktisk p egenhnd forleden dag, men mtte fint pakke den inn igjen da jeg ikke fikk det til 😂. Men, n har jeg lrt det og du ser herved hvor du kommer til finne meg den neste uken. Jeg hadde min siste dagvakt for uken i dag og n har jeg fri frem til neste torsdag. Turnuslivet kan vre fint noen ganger ♥




Plantingen har jeg ogs ftt unnagjort og jeg har aldri vrt s fornyd med blomstene mine <3 I fjor tok vi utganskpunkt i de blomstene som var minst sneglevennlige, men vi observerte ikke en eneste snegle hele sommeren, s i r valgte vi kun utifra utseende. Alt str n i full blomst, sett borti fra den litt leie stemorsblomsten p bordet. Den tlte visst ikke varmen... Nr den skal byttes ut tror jeg ogs at jeg m skaffe meg noen flere potter til ha p den andre siden av plattingen. Det fles plutselig tomt der, og dere vet jo at jeg blir rene blomster-Finn nr jeg frst setter i gang. Greier ikke beherske meg og skal helst ha hele Plantemarkedet p terassen. 



​I ettermiddag str en skikkelig shinings av leiligheten p programmet. Det begynner bre preg av mye jobb og eksamensperiode her inne. Jeg gleder meg blant annet til f ryddet vekk bunaden fra 17.mai som enda ligger strdd over spisebordet, for gi et eksempel... Hva er dine planer for i dag? Og har du noen middagstips til meg? Dersom larsi kommer hjem tenker jeg grille litt, men ellers er jeg blank for ideer. Det blir iallefall noe sunt :-) 

☀️

Oppskrift p dessertkake med bringebrkrem

 

Da jeg valgte bytte blogg var det noen oppskrifter jeg savnet ha her inne. Blant annet denne kaken med sjokoladekant. Ser den ikke imponerende ut? Jeg har selv laget den ved flere anledninger, og folk blir like imponerte hver gang. Det beste med kaken er at den faktisk er mye lettere lage enn den ser ut. Les oppskriften nye og du er garantert suksess. Det vanskeligste er egentlig jakten etter plastremsen for feste sjokoladekanten med, men den fant jeg til slutt p Jernia. S vet dere det :-) Hyden p plastremsen er 8cm og det passer perfekt. Oppskriften er fra dyktige Lise Finckenhagen og finnes i boken "Slikkepott". Denne kaken er bare n av mange fristende oppskrifter som befinner seg inni den kokeboken. Den er det beste kjpet jeg har gjort nr det kommer til oppskriftsbker iallefall <3

Du trenger:

Nttebunn: 

2 store eggehviter
100gr sukker
125gr malte mandler, hasselntter eller pistasj
 

Bringebrkrem:

300gr bringebr, fryste eller ferske
80gr melis
Frene fra en halv vaniljestang (kan slyfes)
5 gelatinplater
5dl flte
 

Pynt:

200gr mrk sjokolade
Rikelig med friske br
Plastremse som er like bred/hy som kaken

Slik gjr du:

1. Visp eggehviten til den begynner skumme. Tilsett sukkeret litt etter litt mens det piskes ved middels hastighet. Nr alt sukkeret er tilsatt, ker du hastigheten og pisker videre til tykk og blank marengs.

2. Vend inn nttene og hell massen i en godt smurt kakering. Stek nttebunnen ved 180 grader i ca. 25minutter og avkjl p en rist. Lft bunnen over p det fatet kaken skal serveres p. Vask kakeringen og sett den tilbake rundt nttebunnen. Kle formen med bakepapir.

3. Bltlegg gelatinplatene. Bland sammen bringebr, melis og vanilje. Varm opp under omrring. Klem vannet godt ut av gelatinplatene og ls gelatinen opp i de varme brene. Hell brene over i en bolle og la de st til avkjling i romtemperatur.

4. Pisk flten til myk krem. Bland en tredjedel av kremen sammen med brene mes de fortsatt er litt lune. Vend inn resten av kremen og hell bringebrkremen over bunnen. La kaken st i kjleskapet i minst 4 timer til kremen har satt seg.

5. Ta av kakeringen og fjern bakepapiret. Finhakk og smelt sjokoladen. Klipp til plastremsen, bndet m vre litt hyere enn kaken. Smr bndet med et jevnt lag smeltet sjokolade og kle sidene med sjokoladebndet.

6. Sett kaken tilbake i kjleskapet frem til servering. Den m helst st noen timer slik at sjokoladen stivner skikkelig. Rett fr servering dekker du toppen med friske br og drar forsiktig av plasten.


Jeg pleier lage selve kaken kvelden i forveien, og ha den i kjleskapet over natten. P den mten har du god tid til sjokoladekanten dagen etterp, og kaken fr satt seg skikkelig. Da jeg smurte p sjokoladen p bndet klippet jeg frst til riktig lengde som omkretsen til kaken. Deretter smurte jeg bndet fra kant til kant, alts p hele bndet bde i lengde- og hyderetning, og det ble akkurat perfekt. P bildene mine har jeg fortsatt plastremsen p, da kaken ikke skulle spises enda, s den er - om mulig - enda flottere nr du fr tatt av plasten!
 

Hper det smaker! 

Enjoy every sunset

 

 Grsdagens antrekk 


 

Kjole: Mango
Armbnd: Cecilie Melli
Klokke: Daniel Wellington
Clutch: Mulberry



 


I gr var virkelig en perfekt dag. Jeg fikk utnyttet dagen godt og det elsker jeg. Frst en liten dagvakt i praksis, deretter besk hos ssteren min og mitt nye tantebarn (♥), fr middag og selskap til sskenbarnet mitt p kvelden. I selskapet var det ikke spart p noe, og du kan tro det var mange gode kaker p kakebordet - pavlova, ostekake, sjokoladekake og vafler, for nevne noen. Jeg koste meg glugg, men greide heldigvis unng og g berserk p kakebordet. Det er jeg glad for i dag! Kjolen var jeg ogs storfornyd med, og nr jeg atptil rakk  f tatt noen bilder av antrekket i solnedgangen, da var dagen fullkommen. Hva syns du om antrekket?
 


I kveld skal jeg p nok en kveldsvakt i praksis. Ukene virkelig flyr av sted, og n teller jeg ned til torsdag som blir min siste vakt p en uke. Det skal bli herlig med en aldri s liten miniferie oppi det hele ♥ Kryss fingrene for at godvret fortsetter..